Wij geloven dat voeding de kern is van een levendige gezondheid voor zowel ons lichaam als onze planeet. Na enkele jaren in Indonesië te hebben gewoond en gewerkt in duurzame landbouw, gingen mijn vrouw Blair en ik de uitdaging aan om gezonde voedingsmiddelen te produceren die bijdragen aan een betere wereld. Toen ontdekten we de magie van Nira, de biologische nectar van de kokosbloesem, en zo werd Big Tree Farms in 2003 opgericht.

Door regeneratieve landbouw toe te passen bij het oogsten van Nira, herstellen we de bodem, blijven we trouw aan oude tradities en beschermen we onze natuurlijke hulpbronnen. De met de hand geoogste, heerlijke nectar wordt vervolgens omgezet in biologische, fairtradeproducten zoals onze kokos­suikers en Coco Aminos, die betere alternatieven bieden voor riet- en sojasaus. Tegenwoordig, met de steun van onze boerpartners, zijn we uitgegroeid tot de grootste en meest duurzame kokos­toeleveringsketen ter wereld, en we blijven ons inzetten om een positieve impact te hebben op onze boeren­gemeenschappen, onze gezondheid en onze planeet.